炎热的夏季，食用斋菜是一个很好的挑选，以下摄生网就为你引见一款夏季摄生菜--鱼汤焖茹汤的制造法子。
材料：金针菇100克、白灵菇200克、平菇100克、兰豆50克、干茶树菇（水发后）80克、木耳（水发后）50克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜粒（米状）15克，盐、糖、蚝油、老抽、绍酒、鱼汤、菜油各过量。
做法：金针菇战争菇洗净备用；白灵菇洗净切薄片备用；兰豆去筋洗净，飞水备用；开锅下油，爆香蒜头和姜粒，放入白灵菇、金针菇、平菇、干茶树菇和木耳翻炒片刻，攒少许绍酒，下过量鱼汤和蚝油，慢火焖15分钟，最初参加兰豆，以盐、糖和老抽收汁即成。
食用金针菇具备抵抗疲劳，抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
(责任编辑：一刀劈破天)